为什么鸡蛋清溶液加热时不能发生聚沉?还有聚沉是要加入可溶性盐还是不可溶性的盐?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/06 19:25:24
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为什么鸡蛋清溶液加热时不能发生聚沉?还有聚沉是要加入可溶性盐还是不可溶性的盐?
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鸡蛋清溶液是一种胶体,适度加热应该是可以聚沉的,但温度过高会破坏蛋白质的结构,所以一般使蛋白质溶液聚沉不用加热的方法.可溶性盐溶于水后电离出的离子使胶体聚沉,使蛋白质溶液聚沉当然加可溶性盐了
为什么鸡蛋清溶液加热时不能发生聚沉?还有聚沉是要加入可溶性盐还是不可溶性的盐?
为什么胶体长时间加热会发生聚沉
为什么把钢笔不洗就放入另一种墨水会发生聚沉聚沉原理说清一点是怎样发生聚沉的
加热胶体为什么会发生聚沉?是不是加快了胶粒的布朗运动
加热胶体为什么会发生聚沉?是不是加快了胶粒的布朗运动
胶体内部为什么不会发生聚沉呢既然胶体是电中性,那么胶体粒子应该有正有负,为什么正负电荷不会发生聚沉呢?而必须在电解质溶液的条件下才发生聚沉?
加电解质可以使胶体发生聚沉但是在生成氢氧化铁胶体时,不是还含有水么,水是弱电解质为什么不发生聚成?
为什么浓硫酸不能用来鉴别淀粉溶液和鸡蛋清溶液?
加热胶体为什么会发生聚沉?是不是加快了胶粒的布朗运动 胶粒发生布朗运动的本质是什么?对溶胶稳定性有何
胶体电泳时,为什么不发生聚沉?如氢氧化铁,带正电.与负极的电子为什么不聚沉
[化学]胶体加热会发生聚沉现象是么?左边试管是我昨天制取的氢氧化铁胶体,右边试管是我今天加热过的氢氧化铁胶体,为什么没有发生聚沉?是加热时间不够么?原来三分之一试管的液体只剩下
分子胶体是否会发生聚沉?
有一金溶胶.先加明胶.在加盐水.不发生聚沉.但先加盐水发生聚沉.再加明胶也不能复得溶胶
1)带有两种相反电荷的胶体混合,为什么不能发生聚沉 2)将a mol/的氨水 与 b mol/l的盐酸等体积混合,溶液显中性 溶液中C(NH4*)=C(Clˉ) .我想问为什么会相等 氨跟不是会水解吗 3)反映 SO2+O2→
为什么鸡蛋清加热后会变成固体?Why?
给鸡蛋清加热发生的是化学反应吗?为什么?
1.胶体粒子为什么带有电荷?2.如果问题1是因为吸附了溶液中的阴阳离子的话,溶液中应该还有相反电荷的离子,为什么不会中和电性而发生聚沉呢?3.如果问题2是因为粒子在做布朗运动的话,那么
向某胶体中加入石膏发生聚沉,该胶体带什么电,为什么