如何让香蕉由绿色的皮变成黄色的皮我们平常都喜欢在买香蕉的时候,买一些生一点的回来,这样可以多放一时间,但有时买回来后又急于吃,而稍生一点的香蕉吃起来有点涩,不好吃,那么我们怎
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/02 00:38:24
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如何让香蕉由绿色的皮变成黄色的皮我们平常都喜欢在买香蕉的时候,买一些生一点的回来,这样可以多放一时间,但有时买回来后又急于吃,而稍生一点的香蕉吃起来有点涩,不好吃,那么我们怎
如何让香蕉由绿色的皮变成黄色的皮
我们平常都喜欢在买香蕉的时候,买一些生一点的回来,这样可以多放一时间,但有时买回来后又急于吃,而稍生一点的香蕉吃起来有点涩,不好吃,那么我们怎样才能让它快一点变熟呢?
如何让香蕉由绿色的皮变成黄色的皮我们平常都喜欢在买香蕉的时候,买一些生一点的回来,这样可以多放一时间,但有时买回来后又急于吃,而稍生一点的香蕉吃起来有点涩,不好吃,那么我们怎
2 催熟方法 2.1 催熟温度和湿度 催熟香蕉的温度较低时,催熟的时间即延长,效果也较差;温度过高时,香蕉会很快变软,叶绿素不能及时消失,叶黄素和胡萝卜素显现不出来,香蕉虽已变软,但果皮仍为绿色,香甜味也差,商品价值较低.催熟香蕉的适宜温度为20-22℃,如果温度高于适宜温度时,可进行人工通风和喷洒冷水降温;温度低时,可人工加温使其达到适宜温度.香蕉催熟的适宜湿度为85%-90%,湿度低于80%时,香蕉不能正常黄熟.应人工喷水增湿度,使催熟的香蕉呈黄色,味道香甜,商品价值高.2.2 催熟方法 方法有乙烯气充气法、乙烯利催熟法和一试灵催熟法,即将40%一试灵(2-氯代已基磷酸,浓度为1500×10-6——2000×10-6)用喷雾器将装满香蕉的筐上和周围,左边喷三圈,右边喷三圈,喷雾均匀后,堆码在一起,用塑料布盖严,掌握温湿度,闷两天后揭掉塑料布,3天后香蕉黄熟可上市销售和食用.
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