蛋白质转化为氨基酸在细胞外怎么转化?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/06 18:59:52
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蛋白质转化为氨基酸在细胞外怎么转化?
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胃蛋白酶 胰蛋白酶 和 胰凝乳蛋白酶
分别在胃和小肠中消化
相应的蛋白质有相应的蛋白酶可以为之催化。
使其分解为氨基酸~
通过胃蛋白酶等物质的催化分解成氨基酸的!
在胃中由胃蛋白酶催化转化为多肽
在小肠中又由多种消化酶催化转化为氨基酸
氨基酸是脱水缩合成蛋白质的,反过来,把水加进去不就OK?
so:一是用胃蛋白酶和肽酶,因为胃蛋白酶只能使蛋白质分解为多肽,所以还需要肽酶继续分解。
而是用浓硫酸(不太确定)使水重新加入,使肽键断裂
被胃液分解即可
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