怎样用实验检测出巧克力的成分?比如蛋白质、葡萄糖之类的!急用什么试剂之类的...不用太复杂.高中水平就可以了!急哇-0-还含有什么物质呢?希望越多越好。T.T
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/30 19:25:04
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怎样用实验检测出巧克力的成分?比如蛋白质、葡萄糖之类的!急用什么试剂之类的...不用太复杂.高中水平就可以了!急哇-0-还含有什么物质呢?希望越多越好。T.T
怎样用实验检测出巧克力的成分?比如蛋白质、葡萄糖之类的!急
用什么试剂之类的...不用太复杂.高中水平就可以了!
急哇-0-
还含有什么物质呢?
希望越多越好。T.T
怎样用实验检测出巧克力的成分?比如蛋白质、葡萄糖之类的!急用什么试剂之类的...不用太复杂.高中水平就可以了!急哇-0-还含有什么物质呢?希望越多越好。T.T
还原性糖检测:班氏试剂,加热出现砖红色
蛋白质检测:双缩脲试剂,出现蓝色
淀粉:加碘液 变蓝紫色
脂肪:苏丹III ,成橘红色
糖类用班氏试剂,加热砖红色
蛋白质用双缩尿试剂,成紫色
淀粉用碘液成蓝紫色
脂肪用苏丹三号,成橘红色
蛋白质用凯氏定氮法,葡萄糖的话就用苯酚法
怎样用实验检测出巧克力的成分?比如蛋白质、葡萄糖之类的!急用什么试剂之类的...不用太复杂.高中水平就可以了!急哇-0-还含有什么物质呢?希望越多越好。T.T
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