误食金属汞,要吃鸡蛋清还是鸡蛋黄?有什么区别?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/01 23:09:13
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重金属离子有毒...指重金属离子可以使蛋白质变性.而重金属离子形成不溶物! 蛋清中的蛋白质含量大于蛋黄.
所以蛋清的解毒效果好于蛋黄!
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